野菜味虽美食用需谨慎
春暖花开，又到了野菜飘香的季节，市民禁不住都想尝尝鲜，但专家建议，吃野菜需要慎重，否则容易伤身。 近段时间以来，记者经常在市郊看到有市民在路边挖野菜。4月13日下午，在我市正阳高中校园一块绿地上，

炭烧肉
猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。 取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。

水果的“营养食物钟”
我们都知道身体有个生物钟，其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。只要按照最佳的“食物钟”来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养。以水果为例： 早餐前10分钟 &nb sp;

铜陵小吃
“大通茶干” 大通镇有一种风味独特的传统风味食品——大通茶干。它形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜。 生姜 生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、

大米润肺 小麦养心
早在《黄帝内经》中就有“五谷为养”之说，其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。如今，“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称“五谷杂粮”。但“五谷为养”的思想一直没变，即提倡大家多吃一些五谷杂粮

莲子百合糖水煮汤圆 助消化
元宵佳节，俗话说吃了汤圆才算过完年，元宵之夜怎能少得了一碗香甜的汤圆“助兴”呢？但是汤圆是出了名 的难消化，怎样才能让它没这么腻？不妨试试用莲子百合糖水做底汤，这样煮出来的汤圆口味感觉没那么单调

川福夫妻肺片
夫妻肺片是四川的特色地产名吃，享誉百年、历史悠远。 相传很久很久以前的三国时期，在四川嘉陵江岸的洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小卤菜店，当时主要经营牛肉、牛百叶牛肺、牛肚等凉拌菜，洪前寺鱼

皮蛋瘦肉粥的做法
材料：皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。 　　调味料： 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。 　　作法： 　　1、皮蛋切块，油条切小段备用。 　　2、瘦肉丝加淀粉及盐少许，

鱼香肉丝
鱼香肉丝的来历 相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜

锅巴肉片
【菜名】 锅巴肉片 【原料】 猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克